Die Geschichte der Wasseranlagen und -werke, die von den verschiedenen Zivilisationen in Tunesien geerbt wurden, sowie die geografische Verteilung der Kulturen, die von Schriftstellern wie Plinius dem Älteren, einem römischen Naturforscher aus dem 1. Jahrhundert n. Chr., El Bekri, arabischer Geograf aus dem 11. Jahrhundert, und El Edrissi, arabischer Forscher und Geograf aus dem 12. Jahrhundert, beschrieben wird, ermöglichte eine gewisse Einschätzung und Zukunftsprognosen der Entwicklung des Klimas sowie des Wasserzustands und der Wasserpolitik in Tunesien.<\/p>\n
Tatsächlich sind die römischen Aquädukte von Zaghouan-Karthago, die aghlabidischen Wasserbecken von Kairouan, die 365 Wasserspeicher in Sfax, die von den Almohaden gebaut wurden und weiter südlich in der Wüstenregion das kollektive Bewässerungssystem, das auf der Wasserverteilung basiert und von Ibn Chabbat im 13. Jahrhundert in Tozeur entwickelt wurde, allesamt Beweise dafür, dass Tunesien schon immer eine Wasserpolitik kannte, um seinen Mangel und sein Ungleichgewicht in Bezug auf die Verfügbarkeit und die räumlich-zeitliche Verteilung seiner Wasserressourcen zu bewältigen.<\/p>\n
Die Beschreibung der Landnutzung vom Norden bis zum Süden des Landes durch diese Schriftsteller zeigt zwei wesentliche Realitäten: Eine viel üppigere Vegetation als heute mit Baumkulturen, die das ganze Land säumen, aber mit Spezialkulturen oder Anbauformen, die größtenteils der heutigen Agrarlandschaft ziemlich ähnlich sind: Getreide im Norden mit wunderschönen Gärten, in denen Quitten und Trauben, Mandeln und Granatäpfel angebaut wurden, Olivenbäume in der Sahelzone und in Sfax sowie in Gabes mit Henna und schließlich Palmen und Datteln in El Hamma und Tozeur.
\nJenseits dieser Zone sprachen die Autoren von Morast und viel Sand, wo nur der Wüstenfuchs (Fennec) lebt.
\nAbschließend findet man fast die großen Linien der bioklimatischen Stufen, die das heutige Tunesien charakterisieren. Feucht bis halbfeucht im Norden, trocken bis halbtrocken in der Mitte und einem Teil des Südens und wüstenartig im äußersten Süden des Landes, mit Nuancen bei den Grenzen und Abgrenzungen dieser Stufen.<\/p>